مطبخ المدار | كفته تركية , وصفه سهله من المطبخ التركي

الجمعة 26.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

كفته تركية , وصفه سهله من المطبخ التركي

2014-01-21 09:17:53

المقادير :
- نصف كيلو لحم مفروم
– بصلة مفرومة
– ثلاث ملاعق رز مسلوق
– ثلاث بيضات
– بقدونس حسب الرغبه
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– زيت للقلي
– طحين

طريقة التحضير:
1. في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس مع البيضتين والملح والفلفل جيدا.

2. دوري الخليط بشكل كرات بحجم البيضة .

3. في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء

4. اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها وقدميها ساخنة .

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع