المقادير:

3 كأس قمح

10 كوب ماء

10 ملعقة نشا

نصف ملعقة صغيرة قرنفل

نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب

ملعقة صغيرة قرفة

مكسرات ** زبيب فارغ من النوى

كوب سكر

كوب جوز هند

الطريقة:

1: نسلق القمح بعد تخميره ليلة كاملة طبعا

2: نضع الماء البارد على القمح ثم نضع النشا ونحرك جيدا

3: نضع الخليط على النار مع الاستمرار فى التحريك

4: نضع السكر وطبعا السكر حسب التذوق

5: نضع القرنفل وجوز الطيب وجوز الهند والقرقة

ونضع نصف كمية المكسرات أيضا مع الاستمرار فى التحريك ونصف كمية الزبيب

وبعد أن يجهز نصب المزيج فى قوالب وبعد أن يبرد نرش باقى

المكسرات على الوجه وطبعا سبق وحكيت أنه السكر حسب الذوق

فمن يحب أن يضع العسل على وجه الطبق تكون الذ وأشهى

وتقدم للأكل باردة وصحتين وعافية