مطبخ المدار | كرات اللحم مع الفريكة | موقع المدار الاول في الشمال

السبت 11.05.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

كرات اللحم مع الفريكة

2013-12-07 10:43:28

المقادير:
- 150 غرام من لحم البقر المفروم
- 1 حبة طماطم، مقشّرة ومقطّعة
- 5 ونصف أكواب من الماء
- 1 عود من القرفة
- 1/3 كوب من الفريكة، المغسولة
- 1 مغلف من شوربة خضار جاهزة
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج، المفروم

طريقة التحضير:
- تُصنَع كرات صغيرة من لحم البقر (تُتَبّل مع القليل من الملح والفلفل الأسود) ثم توضع في صينية الفرن المحمّى على 170 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق أو إلى أن تنضج الكرات.
- في هذه الأثناء، يوضع في قدر متوسطة الحجم الماء، عود القرفة، الفريكة والطماطم وتترك حتى تغلي، مع التحَريك من حينٍ إلى آخر.
- يُطهى المزيج ببطء على حرارة منخفضة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج الفريكة.
- تُضاف شوربة الخضار الجاهزة وكرات اللحم الناضجة وتطهى ببطء على حرارة منخفضة لمدّة 10 دقائق إضافيّة.
- يُضاف الفلفل الأسود والبقدونس المفروم. يُحرك الطبق ويُقدم.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع