مطبخ المدار | كعكة الجوز والقهوة | موقع المدار الاول في الشمال

الخميس 18.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

كعكة الجوز والقهوة

2013-11-04 21:26:57

المقادير :
- 250 جرام جوز مطحون ومحمص للحشوة
- 50 جرام سكر للحشوة
- ملعقة صغيرة قرفة للحشوة
- ملعقة صغيرة نسكافيه للحشوة
- 250 جرام زبدة للعجينة
- 100 جرام سكر ناعم للعجينة
- 2 حبة بيض للعجينة
- 300 مل كريمة طازجة للعجينة
- 200 جرام طحين للعجينة
- ملعقة صغيرة فانيليا للعجينة
- رشة ملح للعجينة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر للعجينة
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر للعسل
- 4 ملعقة كبيرة عسل للعسل

طريقة التحضير والطهى :
- نبدأ بتجهيز الحشوة، فنخلط الجوز والسكر والنسكافيه والقرفة ونتركها على جنب. نعد العسل فنخلط ماء الزهر والعسل جيداً ونتركهم على جنب أيضاً.
- نخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً والفانيلا.
- نضيف البيض إلى خليط السكر والزبدة ونخفقهم بشكل جيد.
- نضيف القليل من الكريمة إلى الخليط مع الخفق الجيد.
- نضيف القليل من الطحين والبيكنج باودر وبالتناوب مع الكريمة، أي مرة كريمة ومرة طحين وبيكنج باودر وهكذا حتى انتهاء الكمية.
- ندهن صينية بالزبدة ونرشها بالطحين. نغطي قعر الصينية بورق الشمع.
- نضع كميةً من العجين في الصينية.
- نضيف الحشوة إلى العجينة ثم الكمية المتبقية من العجينة.
- نخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة على درجة 350 فهرنهايت.
- نسقيها بالعسل بعد خروجها من الفرن ، نتركها حتى تتشرب ثم نقدمها .

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع