مطبخ المدار | سلطة الباذنجان والثوم | موقع المدار الاول في الشمال

السبت 20.04.2024

اخبار

الرئيسية >> مطبخ المدار

(اضف تعقيب)

سلطة الباذنجان والثوم

2013-09-22 16:50:27

المقادير:
- نصف كيلو باذنجان
- 10 فصوص ثوم كبيرة
- زيت للتحمير
- 5 حبات فلفل أخضر
- نصف كوب خل
- 3 ملاعق زيت

طريقة التحضيروالطهى :
- يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويرش بالملح ويترك مدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفي .
- يقدح زيت التحمير ويقلى فيه الفلفل ثم الباذنجان ويوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد .
- يحمر الثوم المفروم في الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف الخل ويترك حتى يغلي ويقدم .

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع