المقادير:
* 750 غرام صدر دجاج مقطع الى شرائح
* فلفل احمر
* 2 فلفل اخضر
* 2 فلفل اصفر
* 4/1 كاس زيت زيتون
للصلصة:
* 2 فص ثوم مفروم
* رشة ملح
* قليل من التاباسكو
* 3 ملاعق عصير ليمون
* 2 ملعقة زيت زيتون
للتقديم:
* 1 كاس فستق مقلي

طريقة التحضير:
اولا نحضر الفلفل ونفرمة مربعات طويلة ونفصل العنق والبذور ونفرمة بالعرض بسمك نصف سم، ننشفة بمناشف ورقية ونقلية بقليل من زيت الزيتون حتى يصبح طريا، ثم ننزلة عن النار.
ننشف شرائح الدجاج بمناشف ورقية ونسخن مقلاة بصورة جيدة ونضيف قليلا من زيت الزيتون ونقلي الدجاج من جميع الجوانب على نار عالية دون تخفيف، ننزلها عن النار ونضيفها الى الفلفل.
نخلط مركبات الصلصة ونصبها على الفلفل والدجاج ونرش فوقها الفستق ونقدمها فورا.

هنيئا