طبخة اليوم : سمك سالمون , سلطة الجرجير , كيك مع صلصة السكر
2011-10-16 08:53:16

يقدم موقع  المدار طبق اليوم بالصور وصفة وطريقة عمل سمك سالمون بالحمضيات وسلطة بالبرتقال ... طبق سمك السلمون صحي ولذيذ...

المقادير:
1 / 4 كوب عصير البرتقال
2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
1 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر المجفف
4 شرائح سمك السلمون
1 ملعقة سكر بني
1 ملعقة شاي الفلفل الأحمر
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح

سلطة البرتقال
1 / 2 ملعقة شاي قشر البرتقال مفروم
2 قطع البرتقال مقشر مقطوعة ويقتطع كل قطعة
2 ملاعق الطعام الفلفل الأحمر المفروم
1 ملعقة عسل
1 ملعقة البصل الحمراء المفرومة
1 ملعقة البقدونس المفروم طازج
1 / 2 ملعقة شاي الزنجبيل

طريقة التحضير:
-امزجي عصير البرتقال والزيت و1 ملعقة صغيرة من الزعتر في وعاء صغير.
-ويوضع السلمون في كيس كبير أو وعاء كبير ويضاف إليها الخليط وتترك لمدة 30دقيقة لاكتساب النكهة .

طريقة سلطة البرتقال
-امزجي جميع المكونات في وعاء متوسط وغطيه ، وضعيه في الثلاجة إلي حين التقديم.
-واخلطي خليط السكر ، والفلفل الحلو ، وما تبقى 1 / 2 ملعقة شاي الزعتر والملح في وعاء صغير.
-زيلي سمك السلمون من النقع وافركي السلمون بهذا الخليط بالتساوي .
-ضعيه في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى أن يطهي.
-ويمكنكِ شواء سمك السلمون فوق شواية علي حرارة متوسطة بين 6 و 8 دقائق لكل جانب ويقدم السلمون مع سلطة البرتقال.

سلطة الجرجير الشهية

 نقدم لزوارنا الكرام طريقة عمل طبق سلطة الجرجير الشهية.. بتفتح النفس على الصبح.

المقادير:
جرجير
عصير ليمون
راس ثوم كامل
فلفل حلو 2
فلفل حار حسب الطلب
كرفس حسب الكميه
ملح
زيت الزيتون .



الطريقه:
- فرم جميع المكونات فرم ناعم .
- اخلطي المكونات جيدا .
- قومي باعاده جميع المكونات بفرمها بجهاز الخاص بفرم الصلطات او الملوخيه حتى يصبح مهروسا مع ملاحظه سكب الليمون والزيت اثناء الخلط
- ضعي الملح حسب الرغبه والف صحه وعافيه

ملاحظه:
يقدم هذا الطبق مع كل انواع الطعام كنوع من المقبلات وخاصه اكلات الباربكيو او الطاجن والدجاج المحمر والسمك المشوي او المقلي .

 كيك مع صلصة السكر

التصنيف: حلويات
النوع:
كيك
مدة الطهي:
30 دقيقة
العدد:
8 اشخاص

المقادير:
خليط الكيك:
2/1 1 كوب دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة، لينة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
2/1 كوب حليب كامل الدسم



صلصة السكر:
4 ملعقة كبيرة زبدة
4/1 1 كوب سكر ناعم بودرة
1 رشة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب

الطريقة:
1. سخني الفرن 190م، احضري قالب مستدير مقاس 8 بوصة، ادهني القالب بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. خليط الكيك: في على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط خفيفا مثل الكريمة.
4. اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة، اضيفي الفانيليا، اضيفي خليط الدقيق والحليب، شغلي الى ان يختلط، اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، صبي الخليط في القالب.
5. اخبزي الكيك 25-30 دقيقة الى ان ينضج، دعيه يبرد تماما.
6. صلصة السكر: في قدر ستانلس صغير سخني الزبدة الى ان تصبح ذهبية اللون، دعيها تبرد قليلا،اضيفي السكر، الملح، الحليب، قلبي بالشوكة لتحصلي على صلصة سائلة، يمكنك اضافة مزيد من السكر او الحليب حسب الحاجة لتتحكمي بكثافة الصلصة حسب الرغبة.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2024 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق