وصفة و طريقة عمل طبق لحم مشوي بقطع الاناناس - نوع من التغيير للخروج من المطبخ الى حديقة المنزل. وصفة سهلة لتحضير اشهى والذ اطباق المشاوي. ومن مكونات هذه الوصفة الثوم وصلصة الصويا والزنجبيل وزيت السمسم والاناناس ولحم مقطع الى مكعبات. ومن الملاحظ هنا استخدام الاناناس بدلا من البصل على الرغم من لذة طعم البصل المشوي.

المقادير:
- فص ثوم
- ربع كوب سكر بني
- نصف كوب صلصة صويا
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقتان صغيرتان زيت سمسم
- عبوة أناناس قطع بالسائل المحفوظة فيه
- 450 جم لحم مقطع مكعبات حجم كل منها حوالي منها بوصة

طريقة التحضير:
- امزجي جميع المقادير بما فيها سائل الأناناس، ثم اتركي اللحم مغطى لمدة 3 ساعات في الثلاجة حتى يتبل.
- ضعي اللحم وقطع الأناناس بالتدريج في الأسياخ. تخلصي من بقية التتبيل.
- اشوي اللحم مع تقليبه مرة واحدة فقط وذلك لمدة 8 دقائق أو إلى أن ينضج اللحم تماما.

سلطة الشيف الكلاسيكية
المقادير :خس مقطع1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع خيارة صغيرة مقطعة نصف كوب مشروم شرائح (اختياري)كوب جبنة شيدر مبشورة شرائح تركي محمصة نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية

الطريقة :نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير ويقدم مع الصوص .

حلويات التشيز كيك بالشوكولا

وصفة وطريقة عمل طبق حلويات التشيز كيك بالشوكولا - طريقة تحضير التشيز كيك بالشوكولا - صباحكم سكر طبق حلوى لذيذ جدا , جربوه ونحن على ثقة بانه سوف ينال اعجابكم. ومن مكونات هذه الوصفة االبيض والسكر والزبدة والقشطة والبيكنج باودر وجبن كيري وبسكت مطحون والحليب و كريم كراميل و الكاكاو.

المقادير :
بيضة
ملعقتا سكر
أصبع زبده
علبه قشطة
ملعقه بيكنج بودر
ثلاث كرتون جبن كيري
واحد ونصف بسكوت مطحون

طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة مع البسكوت ويرص في صينية أو قالب ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتى تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة – حتى يبرد وتضاف عليه بعد ذلك الكريمه.

مقادير الكريمه :
كأس حليب
ثلاث ملاعق كاكاو
1 كريم كرامل

الطريقه :
يوضع على النار حتى يغلي ويصب على الخليط السابق ويدخل مره أخرى في الثلاجة ويزين بالجلاكسي المبشور.