نقدم لك سيدتي طبق مميز و لذيذ من الحلويات التي يمكنك تقديمها في شهر رمضان المبارك، أو حتى يمكنك تقديمه مع تشكيلة أخرى من الحلويات. يتميز هذا الطبق بسهولة إعداده و تقديمه، يمكنك تجهيز السمبوسة بالمكسرات مسبقا و وضعها بالفريزر كي تكونه جاهزة فقط عليك قليها و وضعها بالقطر (الشيرة) و تقديمها.

مقادير السمبوسة بالمكسرات:
•عجينة السمبوسة الجاهزة (الرقاق).
•مكسرات مشكلة: لوز، جوز (عين شمس)، بندق ، كاجو (إختاري نوعين أو ثلاثة أنواع من المكسرات فذلك حسب رغبتك).
•القطر (الشيرة): 2 كوب سكر، كوب ماء، عصرة ليمون.
•زيت للقلي.

طريقة عمل السمبوسة بالمكسرات:
أولا: جهزي الشيرة ( القطر) في البداية كي يكون باردا عند استخدامه.

ثانيا: جهزي عزيزتي المكسرات التي ترغبين بها و ضعيها بالخلاط واخلطيهم و لكن بشكل خشن، إذا كنت ترغبين بنكهة القرفة مع المكسرات يمكنك إضافة القليل منها على الكسرات. فبذلك تكون الخلطة جاهزة للحشي.

ثالثا: لفي حبات السمبوسة بشكل مثلث بعد حشيها بخلطة المكسرات و ألصقيها بقليل من الماء من الطرف.

ملاحظة: طريقة لف السمبوسة:

إفردي قطعة السمبوسة ثم ضعي الحشوة التي ترغبين بها على طرف رقاقة السمبوسة و لفي الطرف السفلي إلى الأعلى واستمري بلف الرقاقة بالإتجاه المعاكس إلى أن تنتهي و ألصقي الطرف الأخير بقليل من الماء.

رابعا: إقلي حبات السمبوسة بالمكسرات و استمري بتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.

خامسا: ضعي حبات السمبوسة المقليه بالقطر (الشيرة) البارد لمدة دقيقة فقط ثم أخرجيها فورا.

سادسا: يمكنك تقديمها ساخنة أو فاترة مع القهوة أو بدون وصحتين و عافية.