المقادير
 للتتبيلة الجافة
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون 
- 1 ملعقة كبيرة من أوريجانو جاف
- 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف
- 1 ملعقة كبيرة من الروزماري الجاف
 (إكليل الجبل) 
- 1 ملعقة كبيرة مرامية ( Sage) جافة 

 للشوربة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 1 كوب كرفس مقطع قطعاً صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق 
- ½ كيلوغرام روبيان صغير الحجم
- ½ 1 كوب كراث مقطع قطعاً صغيرة
- 4 أكواب مرق
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 
- ملح وفلفل
- أرز أبيض مطهو للتقديم
- نعناع طازج مفروم للتزيين  
 

- توضع مكونات التتبيلة في محضر الطعام وتطحن حتى تصبح بودرة ناعمة.
- يحمّص الدقيق في مقلاة على نار متوسطة، مع التقليب المستمر حتى يصير لونه بنياً.
- تسخن الزبدة مع الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يضاف البصل والكرفس مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
- يضاف 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الجافة والدقيق المحمص إلى خليط البصل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يخلط الروبيان في وعاء عميق مع 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب الجافة، ويضاف إلى خليط البصل.
- يضاف الكراث مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يضاف المرق ومعجون الطماطم، يترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم يغطى ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج الروبيان، تتبل الشوربة بالملح

والفلفل.
- يوضع الأرز في وعاء عميق صغير مع الضغط الخفيف، حتى يأخذ شكل الوعاء.
- عند التقديم، تصب كمية من الشوربة في طبق التقديم، ثم يقلب فوقها الأرز الأبيض ويزين بالنعناع المفروم.