•فلفل
•1 ثمرة فلفل رومي شرائح

♨ طريقة التحضير والطهى :
1.يتم تحمير شرائح الدجاج في الزيت الساخن
2.ثم يجهز قدر آخر و يوضع به السمن ثم يوضع القدر علي نار هادئة الحرارة
3.يضاف إليه البصل و يقلب جيداً حتي يتحمر
4.يضاف إليه الثوم و الفلفل و الطماطم مع استمرار التقليب
5.ويضاف الخضار المسلوق و يقلب حتي يمتزج الخليط سوياً ثم يضاف الملح و البهارات والأرز الي الخضار و يقلب جيداً ثم يترك علي نار هادئة الحرارة لمدة 5 دقائق
6.ويتم تحمير الدجاج إلي أن يصبح لون الدجاج أحمر ويضاف إليه الأرز بالخضار و يقلب جيداً
7.وتضاف كمية من الماء بحيث تعلو الأرز و يترك الأرز بالخضار علي النار حتي ينضج ويقدم ساخناً