الأرز الأسباني بالدجاج والسجق
2011-04-06 10:27:19

زمن تحضير الطبخــــة   :    10 دقائق

 زمن الطهى على النــار   :    35 دقيقة
♨ المقادير :
•1 كوب زيت زيتون
•1 كيلو دجاج (مقطع لـ 8 قطع)
•1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات)
•4 فصوص ثوم (مقطعة ناعماً)
•2/1 كيلو سجق متبّلة
•2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
•2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
•ملح وفلفل حسب الرغبة
•2 كوب فلفل أخضر (مقطع خشناً لمكعبات)
•6 أكواب أرز أسباني أو أمريكي 
•ماء بارد
•3 مكعبات مرقة دجاج
•1جرام زعفران
•1 كوب بازلاء خضراء مجمّدة

 

♨ طريقة التحضير والطهى :
1.يسخّن الزيت في إناء كبير ويقلى فيها الدجاج والبصل والثوم والسجق بسرعة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً     
2.تضاف البابريكا ومسحوق الكاري والملح والفلفل والفلفل الأخضر والأرز، وتحرك جميعها جيداً بملعقة خشبية
3.يضاف الماء البارد ومكعبات مرقة الدجاج إلى الإناء    
4.يضاف الزعفران والبازلاء الخضراء، ثم يغطى الإناء بعد 30 دقيقة، يرفع الغطاء وتستكمل عملية طهي الأرز الأسباني ويقدم ساخناً

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير
الاسم الكامل :
مكان الاقامة :
التعليق :
هام جدا : أدارة الموقع لا تنشر اي تعقيب فيه تجاوز لقانون القذف والتشهير, وتقع المسؤلية على كاتب التعقيب
Copyright © almadar.co.il 2010-2020 | All Rights Reserved © جميع الحقوق محفوظة لموقع المدار الاول في الشمال
سيجما سبيس بناء مواقع انترنت
X أغلق
X أغلق