مقادير الحشو:
* لحم مفروم ناضج
* بيض مسلوق مُقطع صغير
* جبن موتزاريلامبشور

مقادير العجين:
 2* ملعقة كبيرة خميرة
*ملعقة صغيرة سكر
 1* كوب ماء دافئ
 2/1 2* كوب دقيق عادي
 2/1* ملعقة صغيرة ملح
 1* ملعقةكبيرة زيت زيتون
 2 *ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:
* تذاب الخميرةوالسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
* يُخلط الدقيق معالملح في العجانة و يُضاف الزيت و الزبدة ثم يُضاف خليط الخميرة و يُترك ليُعجنجيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة (في حالةالعجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
* يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع بهالعجين و يٌغطى و يُترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر.
* يُقطع العجين إلى أحجاممتوسطة ، ثم يُمد إلى دوائر و يُوضع فيه الحشو من لحم مفروم و بيض مسلوق و جبنموتزاريلا مبشور.
* تُقفل الدائرة بأحكام لتصبح نصف دائرة ، ثم يُصنع بها بعضالثقوب من أعلى.
* تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ( ممكن أنتُقلى في الزيت) .