المقادير :

- 4 شرائح من صدور الدجاج
- ملعقتان صغيرتان خل
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ثمرة خس منظفة جيداً ومقطعة إلي أجزاء صغيرة 
- 6 ثمرات بصل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 
- زيت زيتون

الطريقة :

تشوح شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى .
في إناء آخر يخلط الخل وعصير الليمون والسكر والفلفل .
يرفع الإناء فوق النار مع التقليب جيداً .
تخلط قطع الخس والفلفل الأخضر مع بعضها البعض، ثم يصب عليها خليط الخل .
يضاف الخليط السابق لشرائح الدجاج ، وتقدم السلطة .