المقادير :

خبز تورتيلا بالشطه ، بيض ، طماط ، بقدونس ، جبن

طريقة التحضير :

نسلق بيضة .. وبيضة نخفقها مع نص بياله حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونضعها في القلاية

نحطها على خبز التورتيلا وندهنها بالجبن

نقطع البيض مع الطماط والبقدونس ونرشه عليها ونطويها من النص