المقادير :

بيض مخفوق مع حليب ، طماطم ، بصل ، بقدونس

طريقة التحضير :

بعد خفق البيض مع حليب نضيف عليه الطماطم والبصل والبقدونس

نتبله بالملح والفلفل الاسود

ونصبه بصينيه دائريه مدهونه بالزيت .

نحطه على النار حتى ينضج ثم نلفه رول ونقطعه حلقات

نقدمه مع خبز بشرائح الجبن وطماطم وزيتون وكاس قهوه اوعصير تفاح