شوبينج واقتصاد | كروكس اختيار كبير الطهاه في مطعم صدفة في الناصرة

الخميس 25.04.2024

اخبار

الرئيسية >> شوبينج واقتصاد

(اضف تعقيب)

كروكس اختيار كبير الطهاه في مطعم صدفة في الناصرة

2013-09-23 11:37:08

تعتمد الدروس الاولى في عالم الطهي وصناعة الحلويات على اهمية قواعد الامان والسلامة خلال العمل. كأهمية ارتداء السترة، المريول وايضا الحذاء المناسب. ولذلك ليس صدفة ان يختار العديد من كبار الطهاه ارتداء حذاء كروكس من نوع بيسترو- Bistro كونه حذاء آمن يمنع الانزلاق ولا يمتص السوائل بسبب مادة الكروسلايت الخاصة والمصنوعة منها احذية كروكس. للوقوف على اهمية حذاء كروكس في عمل الطهاه. اجرينا هذه المقابلة مع الشيف نزار جرايسي كبير الطهاه في مطعم ومقهى صدفة في الناصرة. 1. من هو الشيف نزار جرايسي وما هي طبيعة عملك في المطبخ نزار جرايسي من مواليد مدينة الناصرة، أعمل في هذا المجال منذ 12 عام. بدايةً عملت في مطاعم عدة في تل ابيب. قبل سنة ونصف تقريبا عدت للناصرة، واليوم انا كبير الطهاه لمطعم ومقهى صدفة. عمل الطاهي المسؤول في المطعم يعتمد بالأساس على الحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ، مراقبة سير الامور داخل المطبخ وخارجه بالطريقة الصحيحة، بما في ذلك تحضير الوجبات بأعلى المستويات، والحفاظ على نظافة المنطقة المحيطة دائما، مما يتطلب ذلك الوقوف اثناء العمل لساعات طويلة. 2. ما هي العلاقة بين حذاء كروكس الذي ترتديه وعملك؟ خلال فترة التعليم يخضع الطهاة لدورة اجبارية تعنى بقواعد السلامة والأمان خلال العمل، كيفية التعامل داخل المطبخ بطريقة صحيحة وآمنة، اهمية ارتداء ملابس ملائمة، وأيضا إختيار حذاء ملائم. ومن هنا اتت العلاقة القوية بين عمل الطهاه وحذاء كروكس. ان ساعات عملنا تفوق ساعات تواجدنا في البيت، لذا نبحث دائما عن حذاء مريح.، يمنع الانزلاق، لا يمتص الزيوت او السوائل التي يمكنها ان تلامس الحذاء. ان انتقاء حذاء ملائم يمنع آلام القدمين وأسفل الظهر والتي من شأنها ان تزيد المشاكل الصحية. لذا وقع اختياري على حذاء كروكس من نوع بيسترو- Bistro لأنه يفي بمعايير السلامة والأمان والراحة داخل المطبخ . 3. ما هو انطباعك من حذاء كروكس الخاص بالطهاه بعد ان قمت بتجربته؟ قمت في السابق بتجربة العديد من الاحذية لاختيار المريح منها خلال عملي، وعندما جربت حذاء كروكس من نوع بيسترو- Bistro وجدت الفرق، فهو مريح جدا ولم اعد اشعر بأوجاع في الظهر. غالبية العاملين في المطعم يرتدون كروكس اذ ان عملهم يعتمد الوقوف لساعات. من يرتدي الحذاء لن يتنازل عنه. وهذا اكبر اثبات انه صمم من مادة مريحة. لذا انصح من يعتمد عمله الوقوف ساعات طويلة ان يجرب كروكس وسيشعر بالفرق.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع