الكعكة المخفوقة المثالية – نصائح من موقع matbach-tnuva الجديد والتي ستساعدك على أن تكوني الخبازة التي تمنيتها

تبحثين عن أسرار لتحضير الكعكة الكاملة؟ وجدنا من أجلك وصفات رائعة في موقع الوصفات الجديد " مطبخ تنوڤا"    

تحضير كعكة مخفوقة يُسمع لأول وهلة بسيط وسهل، ما هو الصعب في ذلك؟ طحين، بيض، إضافات، نخلط كل المقادير وندخلهم الفرن. ولكن لماذا مع كل ذلك تكون الكعكة صلبة أكثر من المطلوب، رخوة أكثر من المطلوب، ليست عالية كثيرا، مشقوقة و/أو ليست هوائية؟ السر لكعكة مخفوقة ممتازة هو: نظام تحضير صحيح. موقع " مطبخ تنوڤا" يعرض نصائح ووصفات رائعة لتحضير كعكة مخفوقة مثالية.
اتبعوا النظام التالي في المرة القادمة التي ستحضرون فيها كعكة مخفوقة ولاحظوا الفرق:

1. نسخن الفرن مُسبقا حتى درجة حرارة المُشار إليها في الوصفة (10-15 قبل الخبز)

2. نبدأ بالبيض والسكر

3. نضيف الزيت والسائل

4. وعاء مُنفصل–نخلط جيدا الطحين مع المواد التي تنفخ الكعكة (مسحوق الخبز أو مشروب الصودا) . بعد ذلك نضيف باقي الطحين في الوصفة (كاكو، مسحوق الشوكلاطة وما شابه)

5. نضيف خليط الطحين لوعاء السوائل بخلط قصير وخفيف. ( يرجى الانتباه: التحريك المُستمر يمس بهوائية الكعكة)

6. في النهاية، نزيد مواد إضافية مثل الشوكلاطة، تشيبس، الجوز وفواكه مجففة، وذلك بعد أن قمنا مسبقا برشهم بالطحين أو دقيق الذرة. وايضا بخلط قصير وخفيف.

7. نصب في قالب مُدهون بالزيت وندخلها فورا للخبيز في وسط الفرن

الان أنتم تعرفون ما هو سر الكعكة المخفوقة المثالية، احصلوا على وصفتين لذيذتين من مطبخ تنوڤا:

كعكة مخفوقة شوكلاطة وجوز

http://bit.ly/2ozeM6d

كعك البرتقال بكريما الروكيلا

http://bit.ly/2qigXr3

تريدون الحصول على المزيد من الوصفات؟ ادخلوا موقع مطبخ تنوڤا واكتشفوا عالمًا كاملاً من الوصفات  http://matbach-tnuva.co.il