صحة ومطبخ | كيف تخلصين من الدهون الضارة الموجودة بالجبن؟

الجمعة 26.04.2024

اخبار

الرئيسية >> صحة ومطبخ

(اضف تعقيب)

كيف تخلصين من الدهون الضارة الموجودة بالجبن؟

2016-08-18 19:26:07

كثير منا يعشق معظم أنواع الجبن الصفراء سواء رومي أو شيدر، لكنها تحتوي على دهون ضارة بالصحة حيث يتراوح الدسم بها من 30% إلى 80% مما يجعلها سببا رئيسيا لحدوث السمنة رفع نسبة الكوليسترول وتصلب الشرايين.

وتوضح خبيرة التغذية والطهي الصحي سالي فؤاد طريقة بسيطة لنزع الدهون من الجبن الصفراء لتتمتعين بها مع أسرتك بشكل صحي.

قومي بوضح نوع الجبن المفضل لك في مقلاة على نار هادئة حتى لتذوب، ويضاف عليها من كوب إلى اثنين ماء، مع التقليب حتى الغليان وذوبان الجبن تمامًا.

يصب الجبن في مصفاة ويقلب حتى يصفى منها كل الماء والدهون الزائدة، وقومي بوضع عجينة الجبن على ورق مطبخ للتأكد من امتصاص أي دهون متبقية منه، ثم يوضع الجبن في كيس نايلون ويلف على شكل «رول» ويترك في الثلاجة حتى يتماسك الجبن من جديد ثم يقطع شرائح ويخزن في وعاء محكم الغلق بالثلاجة، وتمتعين بطعمها الرائع.

المقالات المنشورة تعبر عن رأي كاتبها فقط، وموقع المدار بفسح المجال أمام الكاتب لطرح افكاره االتي كتبت بقلمه ويقدم للجميع مساحة حرة للتعبير

تعليق فيسبوك

تعليقك على الموضوع